Van'da çay nedir?
Uzm. Ecz. Afşar Çelik
Van'da çay başlıbaşına bir törendir.
Size tuhaf gelebilir ama bu böyledir.
Ben bunu dayımın dükkânında öğrendim. Ben bunu ,dayım şehirli ,uygar hali ve alabildiğine lezzetli Türkçesi ile sohbet ederken öğrendim.
O zaman fark ettim ki Van'da türküler zaten sohbetlerde çay ve cigara ile her daim binbir tebessüm ile ve en Türkçe hoşgörülerle gönülde yakılıyor.
Sokak aralarındaki alçak tabureler sizi tevazuya davet eder.
Kıtlama şekerlerin ağızlardaki derin kıtırtıları, ekmeğini taştan çıkaran insanların en keyifli anlarına işaret eder.
Van'da çay her zaman tazedir. O tazelik sohbetin nükteleri, ve kadim bir dilin güleryüzlülüğüyle sizi de tazeler.
Ve Van'da çay sizi tam da yüzden denizin mavisinin, Elmalının elma, Bahçesaray'ın ceviz kokularınınta içine sürükler.
Ben Van'da çay içerken hep Kadifekale'de , memleketin bambaşka bir deniz kentinde albayrağın gölgesinde çay içen bir devi hatırlarım.
Ben Van'ın çaylarında...
