Özlemişim arkadaş..!
Rıdvan Kadeş
Başköşede otururdu babamız
Evin orta direğiydi ANAmız
Hiç sönmezdi odun sobamız
Közde gartol kebabını özlemişim arkadaş..
Ana oğul gelin kız otururdu tek gözlü odada
Bazen keledoş bazen sengeser
Otlu peynir hiç eksik olmazdı sofrada
Akşamları yedi gardaş tek yatakta
Yer yatağını özlemişim arkadaş
Sabahları kimi bağda kimi tarlada
Kimileri buğday ayıklardı harmanda
Koyun gelince sağım yapılırdı avluda
Koyun yoğurdunu özlemişim arkadaş
Kağnı arabası çok lükstü o yıllar da
Süslenir gelin arabası yapılırdı unutmayalım bunu da
Haşır neşir olmuştuk sapla samanla
Carcar gamı özlemişim arkadaş
Sürümde eskiden karasaban koşardık
Bir tas soğuk ayranla mutluluktan coşardık
Yorulmak bilmez dere tepe koşardık
Çocukluğumu özlemişim arkadaş
Misafirlere hastı misafir odası
Onda yakılırdı lüks fener lambası
Hayalimden çıkmaz anamın bulgur çorbası
Tandır ekmeğini özlemişim arkadaş
Tandır ekmeğini özlemişim arkadaş…
Carcar: İki merdane üzerine çapraz şekilde Demir'den dişlerin takıldığı üzerinde rahatça oturulabilen harmanda buğday saplarının kesilerek doğranmasını sağlayan iki at veya öküz tarafından çekilen alet
Gam: genişçe özel ağaçtan yapılmış özellikle buğday başaklarını ezip sapların samana dönüştürülmesi için altına taştan sivri dişlerin takıldığı ahşap ezici
Keledoş ve sengeser mahalli Van yemekleri arasında sayılır
Kartol kebabı- sobada hazırlanan patates
