Özlem Tekin Alkan
Köşe Yazarı
Özlem Tekin Alkan
 

Portakal Kabuğu

Günlük tükettiğimiz meyvelerden arta kalan kabuk gibi fazlalıkları yeniden değerlendirebiliriz.  Meyve kabukları mutfakta kullanabileceğimiz doğal ürünlerdir. Portakal kabuklarının kullanılmasında uzmanlar her kadının yararlanabileceği önerilerde bulunuyorlar.  Bakın ne diyorlar?  İster çay olarak ister pasta ve keklerinizde kullanabileceğiniz muhteşem bir kolaylık. Doğal aromasıyla tariflerinize farklılık katacak bu yöntemi hemen denemek isteyeceksiniz  Faydalarını bilsek çöpe atmaktan vazgeçeceğimiz değerli meyve kabuklarından biri de portakal kabuğu… İşte portakal kabuğunun bilmediğimiz faydaları… Yağ Yakımını Hızlandırıyor İçerdiği antioksidanlar sayesinde yağ yakımını hızlandırıyor ve kilo vermeye katkı sağlıyor. Kurutulmuş portakal kabuğu çayı tarifi Afiyetle yediğinizi portakalın kabuklarını serin ve kuru bir yerde saklayın… Kuruyup sertleşen kabukları ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza edin. Bir bardak sıcak suyun içine 3-4 küçük parça portakal kabuğunu atın ve 10 dakika kadar bekleyin. Sonra kabukları çıkarıp içine hafif tatlanması için az miktarda bal ilave edebilirsiniz. Arzuya göre karanfil ya da tarçın da ekleyebilirsiniz. Diş lekelerini giderir Dişlerde oluşan sarı sigara lekelerini yok etmenin en doğal yolu portakal kabukları ile dişleri ovalamaktır. Portakal kabuğunda bulunan dlimonen isimli bileşik dişlerdeki lekelerin yok olmasına yardımcı oluyor. Portakal kabuğunun içindeki beyaz bölümü dişlerinize sürün ve 2-3 dakika bekledikten sonra ağzınızı çalkalayın. Bir iki uygulamadan sonra lekelerin kaybolduğuna şahit olacaksınız. Selülitlerle savaşır Selülit düşmanı besin listesinin başında portakal alır. Özellikle portakal kabuğu yağının içeriğinde bulunan asitler ve mineral tuzlar, yağları eritmede önemli rol oynarlar. Portakal yağındaki etken madde, deri altındaki kan ve lenfatik dolaşımı hızlandırır ve selülit oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Cildi güzelleştirir Potasyum, protein, B ve E vitaminlerini içeriğinde bulunduran portakalın kabuğunda bulunan karotenin kanı temizleme özelliği olduğu için cilde çok faydalıdır. Portakal maskesi tarifi Meyve asidi açısından zengin olan portakal, problemli ve yağlıya yakın normal ciltleri besleyerek yeniliyor. Uzman Estetisyen Pervin Dinçer, cildinize parlaklık kazandıracak portakal maskesi tarifini veriyor.Portakalı sıkıp 2 kahve kaşığı ölçüsündeki suyunu nemlendirici kremin içine katın. Maskeyi yüzünüze sürüp 10 dakika sonra yıkayın. Haftada 2 defa uygulamanız cildinizde gözle görülür bir canlanma sağlayacaktır. Zeytinyağına farklı bir aroma katar Zeytinyağının içine birkaç dilim portakal kabuğu atarsanız hoş kokulu ve aromalı bir yağ elde etmiş olursunuz. Pasta – kek süslemesinde kullanılır Özellikle keklerin içine rendelendiğinde hem çok güzel bir koku hem de ayrı bir lezzet katar. Ayrıca kek ve pastaların üstünü de süsleyebilirsiniz. Portakallı irmik helvası malzemeler: Tatlı tatlı konuştuk, şimdi de sıra tatlı yemeye geldi. Anne Şef Selma Mollaoğlu’na ait portakallı irmik helvasının malzemeleri:  2 buçuk su bardağı, irmik 2 çorba kaşığı, tereyağı  1 çay bardağı, sıvı yağ 1 kahve fincanı Antep fıstığı Şerbeti İçin: 2 buçuk su bardağı, toz şeker 2 buçuk su bardağı, su  3 adet orta boy portakal Hazırlanışı: Şeker ve sıcak suyu bir tencereye alın şeker eriyinceye kadar karıştırın. Rendelenmiş portakalların kabuğu ve portakalların suyunu şerbete ilave edip karıştırın. Bir tencereye yağları, irmiği ve çam fıstığını alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çam fıstıklarının ve irmiğin rengi açık kahverengi oluncaya kadar kavurun. Üzerine şerbeti ekleyip karıştırın.  Kısık ateşte 2-3 dakika demlendirin.  Ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez örtüp kapağı kapatıp bir süre dinlendirin.  Dilediğiniz bir şekilde sunum yapabilirsiniz.  Rendelenmiş portakal kabuğu serpip süsleyin. Portakal reçeli tarifi malzemeler: 6 adet portakal 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 su bardağı portakal suyu Yarım limon suyu Hazırlanışı: Portakalların kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın ve tencereye alın. Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın. Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın. Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın. Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin. Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın. Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın.  Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın. Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın. Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin.  Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın.
Ekleme Tarihi: 26 Şubat 2021 - Cuma

Portakal Kabuğu

Günlük tükettiğimiz meyvelerden arta kalan kabuk gibi fazlalıkları yeniden değerlendirebiliriz.  Meyve kabukları mutfakta kullanabileceğimiz doğal ürünlerdir. Portakal kabuklarının kullanılmasında uzmanlar her kadının yararlanabileceği önerilerde bulunuyorlar. 

Bakın ne diyorlar? 

İster çay olarak ister pasta ve keklerinizde kullanabileceğiniz muhteşem bir kolaylık. Doğal aromasıyla tariflerinize farklılık katacak bu yöntemi hemen denemek isteyeceksiniz 

Faydalarını bilsek çöpe atmaktan vazgeçeceğimiz değerli meyve kabuklarından biri de portakal kabuğu… İşte portakal kabuğunun bilmediğimiz faydaları…

Yağ Yakımını Hızlandırıyor

İçerdiği antioksidanlar sayesinde yağ yakımını hızlandırıyor ve kilo vermeye katkı sağlıyor.

Kurutulmuş portakal kabuğu çayı tarifi

Afiyetle yediğinizi portakalın kabuklarını serin ve kuru bir yerde saklayın… Kuruyup sertleşen kabukları ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza edin. Bir bardak sıcak suyun içine 3-4 küçük parça portakal kabuğunu atın ve 10 dakika kadar bekleyin. Sonra kabukları çıkarıp içine hafif tatlanması için az miktarda bal ilave edebilirsiniz. Arzuya göre karanfil ya da tarçın da ekleyebilirsiniz.

Diş lekelerini giderir

Dişlerde oluşan sarı sigara lekelerini yok etmenin en doğal yolu portakal kabukları ile dişleri ovalamaktır. Portakal kabuğunda bulunan dlimonen isimli bileşik dişlerdeki lekelerin yok olmasına yardımcı oluyor. Portakal kabuğunun içindeki beyaz bölümü dişlerinize sürün ve 2-3 dakika bekledikten sonra ağzınızı çalkalayın. Bir iki uygulamadan sonra lekelerin kaybolduğuna şahit olacaksınız.

Selülitlerle savaşır

Selülit düşmanı besin listesinin başında portakal alır. Özellikle portakal kabuğu yağının içeriğinde bulunan asitler ve mineral tuzlar, yağları eritmede önemli rol oynarlar. Portakal yağındaki etken madde, deri altındaki kan ve lenfatik dolaşımı hızlandırır ve selülit oluşumunu engellemeye yardımcı olur.

Cildi güzelleştirir

Potasyum, protein, B ve E vitaminlerini içeriğinde bulunduran portakalın kabuğunda bulunan karotenin kanı temizleme özelliği olduğu için cilde çok faydalıdır.

Portakal maskesi tarifi

Meyve asidi açısından zengin olan portakal, problemli ve yağlıya yakın normal ciltleri besleyerek yeniliyor. Uzman Estetisyen Pervin Dinçer, cildinize parlaklık kazandıracak portakal maskesi tarifini veriyor.Portakalı sıkıp 2 kahve kaşığı ölçüsündeki suyunu nemlendirici kremin içine katın. Maskeyi yüzünüze sürüp 10 dakika sonra yıkayın. Haftada 2 defa uygulamanız cildinizde gözle görülür bir canlanma sağlayacaktır.

Zeytinyağına farklı bir aroma katar

Zeytinyağının içine birkaç dilim portakal kabuğu atarsanız hoş kokulu ve aromalı bir yağ elde etmiş olursunuz.

Pasta – kek süslemesinde kullanılır

Özellikle keklerin içine rendelendiğinde hem çok güzel bir koku hem de ayrı bir lezzet katar. Ayrıca kek ve pastaların üstünü de süsleyebilirsiniz.

Portakallı irmik helvası malzemeler:

Tatlı tatlı konuştuk, şimdi de sıra tatlı yemeye geldi. Anne Şef Selma Mollaoğlu’na ait portakallı irmik helvasının malzemeleri:

 2 buçuk su bardağı, irmik

2 çorba kaşığı, tereyağı

 1 çay bardağı, sıvı yağ

1 kahve fincanı Antep fıstığı

Şerbeti İçin:

2 buçuk su bardağı, toz şeker

2 buçuk su bardağı, su

 3 adet orta boy portakal

Hazırlanışı:

Şeker ve sıcak suyu bir tencereye alın şeker eriyinceye kadar karıştırın.

Rendelenmiş portakalların kabuğu ve portakalların suyunu şerbete ilave edip karıştırın.

Bir tencereye yağları, irmiği ve çam fıstığını alın.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak çam fıstıklarının ve irmiğin rengi açık kahverengi oluncaya kadar kavurun.

Üzerine şerbeti ekleyip karıştırın.

 Kısık ateşte 2-3 dakika demlendirin.

 Ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez örtüp kapağı kapatıp bir süre dinlendirin.

 Dilediğiniz bir şekilde sunum yapabilirsiniz.

 Rendelenmiş portakal kabuğu serpip süsleyin.

Portakal reçeli tarifi malzemeler:

6 adet portakal

4 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 su bardağı portakal suyu

Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

Portakalların kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın ve tencereye alın.

Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın.

Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın.

Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın.

Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin.

Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın.

Tencereye su ekleyin ve 15 dakika kaynatın.

 Kaynayınca suyunu süzün ve portakalları soğumaya bırakın.

Başka bir tencerede şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyunu karıştırarak kaynatın.

Portakalları atın ve orta ateşte koyu bir kıvamı alana kadar kaynatmaya devam edin.

 Koyulaşan şurubun içine yarım limon suyunu katın ve 10 dakika daha kaynatın.

Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve vansesigazetesi.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.