Van'da uşkuna yoğun ilgi
Yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen ve halk arasında 'yayla muzu' olarak tabir edilen uçkun halk arasında yoğun rağbet görüyor. Geçtiğimiz ay tezgahlarda görücüye çıkıp 400 liradan satışa sunulan uçkunun bugünlerde kilosu 100 liraya kadar geriledi.
Van’da geçtiğimiz ay tezgahlardaki yerini alarak satışa sunulan uşkun, kentin farklı noktalarında seyyar satıcıların tezgahlarını süslemeye devam ediyor. İlk görücüye çıktığında 400 liradan satılan uşkunun fiyatı bugünlerde 100 liraya kadar geriledi. Vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gören uşkun, Doğu Anadolu Bölgesi'nin yüksek rakımlı alanlarında doğal olarak kendiliğinden yetişerek bahar aylarında olgunlaşıp mevsimsel olarak tüketilmeye başlanıyor. Yöre halkı tarafından mayhoş tadı ve yüksek besin değeri ile bilinen uçkunun birçok faydası olduğu geçmişten günümüze söylenerek gelmiştir. Uşkun, kaya diplerinde ve taşların arasında yetiştiğinden, doğal bir yaşam alanı oluşturuyor.
Nisan yağmurlarının bereketiyle beslenen uşkun, kocaman yaprakları arasında bitki veriyor. Taze gövde kısmı dış kabuğu muz gibi soyularak iç kısmı yeniliyor. C vitamini ve mineraller bakımından zengin olan uçkun, fazla tüketilmediği sürece herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır. Bu nedenle yöre halkı tarafından şifalı bir bitki olarak kabul ediliyor.
Uşkun, mide, böbrek, şeker hastalıklarına iyi geldiği ve sindirimi kolaylaştırıcı özelliğiyle dikkat çekiyor. Yöre halkı, uşkunun sürgünlerini kaynatarak elde ettikleri suyu kan şekerini düşürmek amacıyla tüketiyor. Ayrıca, iştah açıcı özelliği ve bağışıklığı güçlendirmesiyle de biliniyor.
Uçkunun diğer bir önemli özelliği ise erozyonu önleyici etkisidir. Bu durum, bitkinin bilimsel olarak araştırılmasını ve mineral değerinin tespit edilmesini gerektiriyor. Uşkun, aynı zamanda yöre halkının geçim kaynağı olma özelliği taşıyor. Mevsiminde büyük ilgi gören bu bitkinin fiyatı, 100-150 TL arasında değişen fiyatlarla satılmaktadır.
Uşkun bitkisinin korunması ve bahçe ziraatına kazandırılması, yerel ekonomi açısından büyük önem taşıyor. Bu bitkinin tanıtımını yapmak, korumak ve çoğaltmak, hem bölgedeki işsizliğe mevsimsel bir çözüm sunuyor hem de ülke ekonomisine katkıda bulunuyor. Uşkun, sadece yerel halk için değil, aynı zamanda yurt dışına ihraç edilerek de ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayabilir.
Sonuç olarak, yayla muzu olarak bilinen uçkun, sadece faydaları ile değil, aynı zamanda yöre halkının geçim kaynağı olma potansiyeli ile de dikkat çekiyor. Uşkunun korunması ve geliştirilmesi için gereken adımlar atılmalı; bu değerli bitki, gelecek nesillere ulaştırılmalıdır.
Bakmadan Geçme
