Van'da mangal yapmak keyif değil, lüks oldu
Yaz sıcaklarının etkisini iyiden iyiye hissettirdiği bu günlerde, Vanlılar hafta sonlarını Van Gölü kıyısında ve piknik alanlarında geçirmeye devam ediyor. Ancak artan et fiyatları, piknik alışkanlıklarını olumsuz etkiliyor. Kırmızı etin kilosunun 700 TL, kıymanın 600 TL, beyaz etin (kanat vb.) ise 200 TL'yi bulduğu kentte, mangal yapmak artık birçok aile için lüks haline geldi.
Ekonomik sıkıntılarla boğuşan vatandaşlar, mangal keyfini sürdürebilmek için ciddi bir mali yükün altına girmek zorunda kalıyor. Van Gölü sahilinde ailesiyle birlikte piknik yapan bir vatandaş, “Bir zamanlar mangal yaparken ne kadar et alacağımızı konuşurduk, şimdi ise ne kadar alamayacağımızı düşünüyoruz. Bu fiyatlarla mangal yapmak hayal oldu,” diyerek tepkisini dile getirdi.
Vatandaşlar, sadece kırmızı et değil, kıyma ve beyaz etin de fahiş fiyatlara ulaştığını vurgularken, bu durumun aile içi sosyalleşmeyi ve dış mekan etkinliklerini olumsuz etkilediğine dikkat çekiyor. Bir başka piknikçi ise, “Devletimizin bu konuda bir çözüm üretmesi gerekiyor. Mangal yakmak, ailece kaliteli vakit geçirmenin en güzel yollarından biriydi ama şimdi bir kilo et almak bile büyük bir bütçe gerektiriyor” ifadelerini kullandı.
Esnaf da dertli: “Et fiyatı artınca satışlar düştü”
Durumdan sadece tüketiciler değil, esnaflar da etkileniyor. Kasap Yasin K., artan maliyetler nedeniyle satışlarının ciddi oranda düştüğünü belirterek, “Müşteriler fiyatlara tepki gösteriyor. Eskiden kilo, kilo et alanlar şimdi yarım kilo alıyor ya da almıyor. Haliyle bizim işlerimiz de düştü. Bu sadece bizim değil, gıda sektörünün genel bir sorunu haline geldi” dedi.
Uzmanlar, artan maliyetlerin sadece ekonomik dalgalanmalardan değil, aynı zamanda yaz aylarında artan talep nedeniyle de fiyatlara yansıdığını belirtiyor. Bu durum restoran ve kafe işletmecilerini de zorluyor. Özellikle Van Gölü çevresindeki işletmeler, menülerini güncellemek ya da porsiyonları küçültmek zorunda kalıyor.
“Mangal keyfine et fiyatları engel oldu”
Vanlılar, yaz aylarında ailecek dışarı çıkıp piknik yapmanın artık neredeyse “lüks” bir etkinlik haline geldiğini belirtiyor. Ekonomik krizin temel gıda ürünlerinde dahi bu kadar etkili olmasının, sosyal yaşamı da daralttığını vurgulayan vatandaşlar, hükümetten kalıcı ve etkin çözümler bekliyor.
Yükselen et fiyatlarının düşürülmesi, üretim ve tedarik zincirinin yeniden düzenlenmesi ve özellikle dar gelirli vatandaşların desteklenmesi gerektiği dile getirilirken, bu durumun sadece ekonomik değil, sosyal bir sorun haline geldiği ifade ediliyor.
Van Gölü’nün serin sularında tatil yapmanın hayalini kuran birçok aile, et fiyatlarına takılınca ya piknikten vazgeçiyor ya da sadece ekmek, salata ve içecekle yetinmek zorunda kalıyor. Vanlılar, yazın tadını çıkarabilmek için etiketlerin değil, insanların yüzünün güldüğü bir çözüm istiyor.
Bakmadan Geçme
