Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenme uyarısı: Et tüketimine dikkat
Kurban Bayramı'nda uzmanlar, artan et tüketimine karşı vatandaşları sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda uyardı. Bayram süresince yoğun tüketilen kırmızı etin bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çeken uzmanlar, beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi gerektiğini vurguladı.
Beslenme uzmanları, bayram günlerine hafif bir kahvaltıyla başlanmasını önerirken, özellikle aşırı et tüketiminden kaçınılması gerektiğine işaret etti. Uzmanlara göre, günlük et tüketimi 150-200 gramı aşmamalı. Aksi halde sindirim sorunları, mide rahatsızlıkları ve yüksek protein alımına bağlı sağlık problemleri görülebilir.
Sebze ve tahılla denge sağlanmalı
Kırmızı etin yanında sebze ve tahıl gibi lif açısından zengin besinlerin tüketilmesinin önemine dikkat çeken uzmanlar, et ağırlıklı beslenmenin kolesterolü yükselterek kalp-damar hastalıkları riskini artırabileceğini belirtiyor. Bu nedenle bayram boyunca besin çeşitliliği sağlanmalı ve özellikle sebze tüketimi artırılmalıdır.
Sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmeli
Etlerin pişirme yönteminin de sağlık açısından büyük önem taşıdığına değinen uzmanlar, yemeklerde ek yağ kullanılmaması gerektiğini, etin kendi yağıyla pişirilmesinin daha sağlıklı olacağını belirtiyor. Fırında, ızgarada veya haşlama yöntemiyle pişirme ise önerilen sağlıklı teknikler arasında yer alıyor.
Taze et hemen tüketilmemeli
Yeni kesilen kurban etinin bir gün dinlendirilmeden tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, dinlenmemiş etin pişirme ve sindirim açısından zorluk yaratabileceğini ifade ediyor. Bu da şişkinlik, hazımsızlık gibi rahatsızlıklara yol açabiliyor. Etin kısık ateşte yavaş pişirilmesi ve içinin iyice pişmesine özen gösterilmesi gerektiği de hatırlatılıyor.
Yağsız et ve porsiyon kontrolü önemli
Et tüketilirken görünür yağların ayrılması gerektiğine dikkat çeken uzmanlar, aşırı yağ tüketiminin tansiyon ve kan şekeri üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtiyor. Porsiyon kontrolüne özen gösterilmesi ve bayram boyunca dengeli beslenme alışkanlığının sürdürülmesi gerektiği vurgulanıyor.
Su içmeyi ve hareketi ihmal etmeyin
Günlük 2 ila 2,5 litre su tüketiminin önemine değinen uzmanlar, özellikle bayramda artan yemek tüketiminin ardından yapılacak 30-45 dakikalık yürüyüşlerin sindirime yardımcı olacağını ve genel sağlık açısından fayda sağlayacağı ifade ediliyor.
Uzmanlar, Kurban Bayramı’nın sağlık açısından olumsuz sonuçlara yol açmaması için beslenme konusunda daha dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor. Vatandaşların, bayram coşkusunu sağlık sorunlarıyla gölgelememek adına dengeli ve ölçülü beslenme alışkanlıklarını sürdürmeleri gerektiğine dikkat çeken uzmanlar, sağlıklı ve keyifli bir bayram için bilinçli davranma çağrısında bulunuyor.
