Kesinlikle beklediğinizden daha lezzetli olacak... Mantar soteyi daha önce böyle denemediniz! Mantar sote nasıl yapılır?

Tavuklu mantar sote hem et hem de tavukla yapılabilen bir tarif. Bu sefer tavukla hazırladığımız mantar sotenin yanında domates çorbası ve patates servis edebilirsiniz.

MALZEMELER:

3 adet tavuk göğsü, 300 gram mantar, 3 adet sivri biber veya kapya biber, 2 adet soğan, bir su bardağı zeytinyağı, bir tatlı kaşığı hardal, bir çay bardağı krema Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:

Mantarları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanları da yarım ay şeklinde doğrayın. Biberleri de halka halka ya da julyen şeklinde kesin. Tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince mantarları ve biberleri de ekleyin. Tavuk göğüslerini küçük şeritler halinde doğrayın ve başka bir tavada zeytinyağında soteleyin. Sonra mantarlı karışıma katın. Tuz, karabiber ve hardalı da ekleyin. Biraz pişirdikten sonra kremayı da ilave edin. Yüksek ateşte birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.