Balıkçı esnafından satış ve pişirme yerleri talebi

Vatandaşlar, şehir genelinde faaliyet gösteren balık satış ve pişirme noktalarının büyük bölümünün yeterince denetlenmediğini, hijyen kurallarına uyulmadığını ve bunun ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini dile getiriyor.

AYNI YAĞDA, GEREĞİNDEN FAZLA BALIK PİŞİRİLİYOR

Balıkların pişirildiği tavaların uzun süre değiştirilmeden kullanıldığı, aynı kızartma yağlarının gereğinden fazla balığın pişirilmesinde kullanıldığı ve temizlik koşullarının yetersiz olduğu yönündeki şikyetler dikkat çekiyor. Özellikle yoğun tüketimin olduğu günlerde bu durumun gıda zehirlenmelerine davetiye çıkardığı ifade ediliyor.

Şehir merkezinde balık satışı için planlı ve merkezi bir alanın bulunmaması, sorunun temel nedenlerinden biri olarak gösteriliyor. Balıkçı esnafının büyük bölümü, işlek cadde ve sokak kenarlarında tezgh açmak zorunda kaldıklarını, bunun hem kendileri hem de vatandaşlar için sağlıklı bir ortam oluşturmadığını belirtiyor. Yol kenarlarında kurulan tezghlarda aynı anda hem satış hem de pişirme yapılması, denetimsizlik iddialarını daha da güçlendiriyor.

BALIK TAZE Mİ, BAYAT MI ANLAŞILMIYOR

Van Gölü'nün simgesi olan inci kefali dışında şehir dışından getirilen balıkların tazeliği de vatandaşların en çok şikyet ettiği konular arasında yer alıyor. Vatandaşlar, satın aldıkları balıkların taze mi yoksa bayat mı olduğunu çoğu zaman anlayamadıklarını, bazı durumlarda balığın bozuk olduğunu ancak eve götürdüklerinde fark edebildiklerini söylüyor. Ağır koku, renk değişimi ve kısa sürede bozulan balıklar, denetim eksikliğini bir kez daha gözler önüne seriyor.

Bu noktada Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile belediyelere çağrıda bulunan vatandaşlar, balık satış noktalarının düzenli ve sıkı şekilde denetlenmesi gerektiğini vurguluyor. Aksi halde gıda zehirlenmeleri ve ciddi sağlık sorunlarının yaşanabileceği uyarısında bulunuluyor.

KALDIRIMLAR İŞGAL EDİLİYOR, KOKU DAYANILMAZ HALE GELİYOR

Vatandaşların tepkisini çeken bir diğer konu ise balık tezghlarının kaldırımları işgal etmesi. Halkın kullanımına açık olması gereken kaldırımların balık satış alanına dönüştüğünü belirten vatandaşlar, hem yaya geçişinin zorlaştığını hem de çevreye yayılan ağır kokuların özellikle dayanılmaz boyutlara ulaştığını ifade ediyor.

Balıkların yıkanması sırasında oluşan atık suların doğrudan kaldırımlara dökülmesi, hem hijyen açısından risk oluşturuyor hem de çevre kirliliğine yol açıyor. Yoldan geçen insanların üzerine sıçrayan sular, kaldırımlarda biriken balık atıkları ve kötü koku, şehir estetiğini olumsuz etkiliyor. Vatandaşlar, belediyelerin bu konuda daha duyarlı olması ve etkin denetimler yapması gerektiğini dile getiriyor.

BALIKÇI ESNAFI DA RAHATSIZ

Balıkçı esnafı da mevcut durumdan memnun olmadıklarını açıkça ifade ediyor. Yıllardır kendilerine uygun bir alan tahsis edilmediğini belirten esnaf, şehir merkezine yakın, ulaşımı kolay ve altyapısı hazır bir balıkçılar çarşısı kurulması halinde bu alanlara seve seve taşınacaklarını söylüyor. Van'da peynirciler çarşısı ve sakatatçılar çarşısı gibi örneklerin bulunduğunu hatırlatan balıkçılar, benzer bir uygulamanın balık sektörü için de hayata geçirilmesini istiyor.

Esnaf, böyle bir merkezin kurulmasının hem kendilerini toparlayacağını hem de denetimleri kolaylaştıracağını belirtiyor. Aksi halde cadde ve sokak kenarlarında balık satmaya mecbur kaldıklarını dile getiren balıkçılar, bunun sağlıklı ve sürdürülebilir bir durum olmadığını kabul ediyor.

BALIKÇILAR ÇARŞISI TALEBİ

Vatandaşlar ve balıkçı esnafı, Van'da modern, hijyenik ve denetlenebilir bir balık satış merkezi kurulması için yetkililere çağrıda bulunuyor. Böyle bir merkezin hayata geçirilmesiyle balık satış ve pişirme faaliyetlerinin tek bir noktada toplanacağı, halk sağlığının korunacağı ve şehir estetiğinin iyileşeceği ifade ediliyor. Van'da yıllardır kangren haline gelen bu sorunun, belediyeler ve ilgili kurumların iş birliğiyle bir an önce çözüme kavuşturulması bekleniyor.