3. Van Gurme Ve Gastronomi Fuarı 25 Eylül'de başlıyor

Van Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde yapılacak ve Büyükşehir Belediyesi, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı, Van Organize Sanayi Bölgesi, Balıkesir/Edremit Belediyesi ve Balıkesir/Edremit Kaymakamlığı’nın destek verdiği 3. Van Gurme ve Gastronomi Fuarı, 25 Eylül’de Van Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek.

28 Eylül’e kadar sürecek olan fuarın lansman toplantısı Van TSO’da yapıldı. Başta Van olmak üzere birçok şehrin kadim mutfaklarının ve lezzetlerinin tanıtılacağı fuarın, 2023 ve 2024 yıllarında düzenlenen fuarlardan çok daha fazla ses getirmesi bekleniyor.

“81 İL – 81 LEZZET” SLOGANIYLA YOLA ÇIKTIK

Van Ticaret ve Sanayi Odası’ndaki ön bilgilendirme toplantısında konuşan Van TSO Başkanı Necdet Takva, fuarda 81 il ve 81 lezzetin tanıtılacağını dile getirdi.

Takva, “Yeme-içme sektörünün insanların vazgeçilmez arayışı olduğunu, bunun da birçok ülke ve şehri ön plana çıkardığını görüyoruz. Son yıllarda bu alana önemli yatırımlar yapıldığına şahit oluyoruz. Bizler de bu ligde onları yalnız bırakmamak, turizm destinasyonunda pay almak için bu fuarı düzenliyoruz. Amacımız sadece 3 günlük bir yeme-içme etkinliği ve eğlencesi değil. Bu fuarlar uzun vadede kentlerin yöresel lezzetlerinin tanıtımı ve bilinirliğinin artması açısından büyük önem arz ediyor. Amacımız, ilimiz ve bölgemizin tescilli ürünlerini ve lezzetlerini tanıtmaktır. Gastronomi yemek bilimidir, gurme ise bunu tadanlar anlamına gelir. İnşallah güzel bir fuar olacak” dedi.

“ÇOK ÖNEMLİ ŞEFLER VAN’A GELECEK”

Fuarın dört gün boyunca süreceğini hatırlatan Takva, önemli isimlerin katılacağını belirterek, “Fuara çok değerli şefler katılacak. Aslında daha fazla şef katılacaktı; ancak bu bildiğiniz gibi bir bütçe işidir. Keşke bütçemiz fazla olsaydı da tümünü davet edebilseydik. Çalışma arkadaşlarımızın yoğun gayretiyle inşallah bu fuar daha verimli geçecek” dedi.

2023 ve 2024’te gerçekleşen gurme fuarlarına değinen Takva, “15-17 Eylül 2023’te gerçekleştirilen ilk fuara sadece 39 firma katılmıştı. Bu fuar bir demo çalışma niteliğindeydi ve 22 bin ziyaretçi tarafından gezilmişti. İkincisi ise geçen yıl düzenlendi. Bu fuara 91 firma katıldı ve toplamda 40 bine yakın ziyaretçi fuarı ziyaret etti. İkinci fuarımız, ilkine kıyasla çok daha başarılı geçti. Zaten rakamlar bunu açıkça ortaya koyuyor.” ifadelerini kullandı.

“100’E YAKIN FİRMANIN KATILIMINI BEKLİYORUZ”

Bu yılki fuara şimdilik 83 firmanın katıldığını, fuar gününe kadar bu sayının 100’e yaklaşacağını belirten Takva, “Şimdi 84 oldu; çünkü Salih Usta Restoran’ın yetkilisi Sadun Bey de aramızda. Bu sayının artacağına inanıyoruz. Bizler şimdiden kimleri davet edebiliriz, bunun planlamasını yapıyoruz. İnşallah bu fuarımıza çok daha fazla firma katılacaktır.

Bu yıl Balıkesir Edremit Ticaret Odası ve Balıkesir Edremit Ticaret Borsası onur konuğumuz olacak. Ayrıca yaklaşık 20’den fazla ticaret ve sanayi odası fuarımıza katılacak. Bunlardan bazıları: Adıyaman, Bilecik, Diyarbakır, İskenderun, Kars, Oltu, Şanlıurfa, Şırnak, Tunceli, Bozüyük, Merzifon, Silifke Ticaret ve Sanayi Odaları ile Ağrı, Artvin ve Çubuk Ticaret Borsaları. Katılanların bir kısmı stant da kuracak” dedi.

YURT DIŞINDAN KATILIM OLACAK

Fuara yurt dışından katılım olacağını belirten Takva, “Bu yıl İran’dan Erdebil ve Urmiye Ticaret Odaları, Irak’tan da Erbil Ticaret Odası katılacak. Şimdiden onlarla ilgili taltif içeren haberleri yapmanızı istiyoruz. Fuarda yer alan tüm firmalar ve kurum temsilcileriyle ilgili güzel haberler yaparak, siz medya mensuplarının fuarımızın tanıtımına katkı sunmasını arzuluyoruz” dedi.

FİRMALAR ALFABETİK SIRAYA GÖRE AÇIKLANDI

Takva, fuara katılacak firmaları alfabetik sıraya göre şöyle sıraladı:

Adem Şef, Adnan Işık Reklam, Arı Adam, Artizan Mutfak, Aşiyan Ev Yemekleri, Bak Hele Bak, Efe Marmara Zeytinleri, Emsako Endüstriyel Mutfak Malzemeleri, Güvercin Zeytinleri, Handedan Baharat, Jolly Pasta, Kahve Van, Kasap Zeki, Laura Yöresel Yemek, Lokçi Lokum, Mencel Restoran, Meşhur Simit, Nostaljik Sanat Atölyesi, Rahiki Mahtum Doğal Bitkisel Ürünler, Safiye Tatlı, Süt Kur, Şamran Restoran, Şehrivan Sofrası, Van-Tat ve Yetkin Yemek.

Fuara vakıf ve derneklerin destek sunduğunu belirten Takva, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın kurduğu Sıfır Atık Vakfı, Van Diyetisyenler Derneği, Şair ve Yazarlar Derneği’nin yanı sıra kentte faaliyet gösteren 11 kadın kooperatifi ve kadın girişimcinin katkı sunacağını ifade etti. Ayrıca Adana, Adıyaman, Aydın, Çankırı, Diyarbakır, Malatya, Rize, Siirt, Şanlıurfa ve Trabzon’dan 21 firmanın fuarda yer alacağını dile getirdi.

BİRÇOK ŞEF, AŞÇI VE GURME YAZAR VAN’A GELECEK

Takva, fuara çok önemli isimlerin katılacağını belirterek şu isimleri paylaştı:
Cüneyt Aşan (Günaydın Et Restoran Kurucusu), Onur Üresin (MasterChef 2024 Birincisi), Bedri Usta (Adana Kebapçısı), Ceyda Özdemirli (Uluslararası Gastronomi Derneği Başkanı), Ahmet Karaman (Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Başkanı), Durmuş Yılmaz (Marmara Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı), Seda Bülbül (Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Üyesi), Harun Seyran (Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı), Neclan Karakaş (Şef), Sedat Aksu (Şef Sedat Aksu Pastaneleri Kurucusu), Ahmet Çetin (Argela Türkiye Başkanı), Talip Bayram (Gastronomi Yazarı), Emine Beder (Gurme Yazarı), Cüneyt Ateş (Dicle Üniversitesi Öğretim Görevlisi), Ayhan Mortepe (Gastronomi İçerik Üreticisi).

Ayrıca Yaren Yıldız, Fatma Boz, Emrah Köksal Sezgin, Yılmaz Seçim, Maryam Mirzaei, Parisa Kavehangaran, Farhad Honarjoo ve Milad Mohammadi gibi yabancı şefler fuara katılacak.

Takva, Van Ferit Melen Havalimanı’nın kapalı olmasının fuara katılımı olumsuz etkilediğini belirterek, “Keşke havalimanımız açık olsaydı. Bu önemli bir engel oldu. Ancak Muş’a gelecek misafirlerimizi iyi bir organizasyonla Van’a getireceğiz” dedi.

Van TSO Başkan Vekili Fevzi Çeliktaş, Yönetim Kurulu Üyeleri Serdar Balandı ve Burak Gültepe kısa konuşmalar yaparak fuarın en güzel şekilde gerçekleşmesi için ellerinden gelen gayreti göstereceklerini dile getirdi.

Program, toplu fotoğraf çekimiyle sona erdi.